杭州消防排烟施工价格合理「鑫隆科技」

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厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

局部排风部位及要求

中餐厨房：

其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间：

此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

厨房倒烟的原因

一，厨房倒烟窜味的“病根”在哪里？

病根一：烟道超载运行，由于烟道截面小导致油烟排量小，相当于大进小出，无法保持畅通，造成烟道内出现正压大的原因。形成做饭时油烟通过油而烟机排不出去；而不做饭时领居家的油烟通过油烟机倒灌进来，从而造成倒烟蹿味情况。

病根二：次烟道的存在，导致主烟道的气流通道缩小，烟气在次管道内长距离的运动存在阻滞作用，容易造成排烟不畅，倒烟、串味。

病根三：烟机选购不合理，抽油烟机本身带有止回阀，加上烟道已安装的止回阀，油烟要经过两道关卡才能进入烟道，导致排烟力度减弱。病根四：由于厨房吊顶设计原因，造成排烟管道过长，降低了抽油烟机的排烟力度。施工的时候，施工人员发现烟道周围出现了裂纹，没有出力这个裂纹就进行了贴砖，这样烟道的有研究会渗透到厨房内，即使不做饭也有可能出现烟味。病根五：止回阀安装不严密或密封圈老化造成管道内的烟气串到室内; 止回阀半月板闭合不严密。

首先必须保留副烟道，因为每家厨房都共用一个烟道，但是也有单独的副烟道，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。主副烟道必须同时存在才能更好的阻止油烟倒灌，有些人装修时为了拓展空间砸掉了副烟道就会导致这个问题，这个时候安装了止逆阀夜市不行的。对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。因为你连接的是主烟道，***了烟道的“烟囱效应”，一旦气压变低就有可能将油烟反抽到厨房，就是油烟反串的现象，所以副烟道一定不要拆除。

其次是烟道施工注意细节的处理，选择抽油烟机安装的位置十分重要，一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。还有就是开口方向不要随意，一定要在副烟道上，烟道的打孔可以适当扩大，根据烟道尺寸来决定。有一些用户会选择向下排烟抽的油烟机，其烟道孔开在下面，烟也往下排，通向副烟道的底部，这会不会影响排烟呢?业主大可放心，油烟在主烟道里会全部往上排，这样所谓的“拔火罐效应”会更明显，更不容易产生串味的现象。病根一：烟道超载运行，由于烟道截面小导致油烟排量小，相当于大进小出，无法保持畅通，造成烟道内出现正压大的原因。

当然还有人直接在窗户上开孔排烟，这样就避免了烟道问题，但是开洞一定要经过物业同意外排，开孔不能太小，尽量是烟道管在窗外向下倾斜，防止雨水倒灌