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厨房补风

　1、无序送风

　　无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。家中使用等燃料的知友，在厨房保持良好的通风条件还能确保等燃料充分燃烧，从而防止因燃料的不充分燃烧对身体造成伤害。

　　2、有序送风

　　对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

　　（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式***较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

　　（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。

技巧：如何打造窗户排烟

一些业主为了节约空间成本，油烟机直接通过窗户开孔进行排烟工作，在进行这种改造之前我们应该注意到如下几点：很多小区为了保证建筑外观一致性，是不允许私自改装的，在打孔之前应向物业进行报备是否可行，然后为了防止在玻璃上开洞太小，导致金属传热过高引起玻璃炸裂，解决办法就是将孔径扩大，将烟管朝下伸出，防止雨水倒灌。2、主次式2、主次式主次式烟道截面是由两个并排矩形烟管构成，笔直穿越各楼层，次烟道在住所每层中设一衔接排油烟机的进风口，次烟道和主烟道距进风口必定间隔处相汇，主烟道底层有一补风口。

技巧：烟道止逆阀的作用

对于已经拆除了副烟道的业主，或者需要加强更好的排烟效果，可以考虑使用烟道止逆阀，烟道止逆阀可以防止烟道的油烟朝抽油烟机内倒灌。在使用烟道止逆阀的时候，切莫偷懒不进行清洗而导致失效，止逆阀要定期进行清洗，二年作用

首先选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

另外，为了不***原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。业主不能按自己的喜好随意改变。不过，烟道的孔可以扩大，但是注意不要***副烟道的挡板。

厨房排烟

有关厨房的设计与布置研讨

　1厨房装修有讲究吗？

　　随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。

　　案台及煤气炉灶为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。

　　如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出空间。水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采用有冷热水功能的厨房龙头。地面可选用防滑地砖；厨房补风由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。